In unserer Gärtnerei bauen wir im Freiland wie in Gewächshäusern Gemüse, Salate, Kräuter und Beerenobst an. Beginnenden im Frühjahr mit z.B. Schnittsalaten, Spinat und dazu die frühen Kräuter. Einige Wochen später können wir bereits die ersten Blattsalate sowie Radieschen und Spinat ernten und schon wird es langsam Zeit für die ersten Erdbeeren. Anschließend denken wir an leckere Sommergemüse wie Gurken, Zucchini, Auberginen, Paprika, Tomaten etc. Bis Anfang Dezember können wir kontinuierlich Salat aus dem Freiland ernten. Aber auch Fenchel, Erbsen, Zucchini, Kürbisse, Landgurken, Lauch, Mangold, Möhren, rote Bete, Lauchzwiebel, Sellerie, Buschbohnen, Endivie, Radicchio und Zuckerhut, Feldsalat etc.